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CRÈMEUX ♦C
19 septembre 2019
Sommaire 1: CRÈMEUX des Chefs (1/1)
1} Crémeux vanille- tartare de fruits (CA)
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19 septembre 2019
Fiche 1: CRÈMEUX des Chefs (1/1)
1} LE CRÈMEUX VANILLE - TARTARE DE FRUITS - Christophe Adam. pers. P: 20 min, repos 2-3heures pour crème C: N: F C: - Ingrédients et matériels: # Cr èmeux vanille: #ing: crème (300 g), gousse de vanille (1), lait (200 g), feuilles de gélatine (3), jaunes...
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